Revista: | Tecnociencia Chihuahua |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000361148 |
ISSN: | 1870-6606 |
Autors: | Alvarez Coureaux, Yamila1 Díaz Leiva, Juan Esteban1 Tutasi Lozada, Angélica1 Manresa González, Ada2 |
Institucions: | 1Universidad San Francisco de Quito, Quito, Pichincha. Ecuador 2Universidad de La Habana, La Habana. Cuba |
Any: | 2009 |
Període: | Ene-Abr |
Volum: | 3 |
Número: | 1 |
Paginació: | 12-20 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Matemáticas |
Paraules clau: | Matemáticas aplicadas, Alimentos, Cerveza, Evaluación sensorial, Análisis estadístico, Ecuador, Distribución binomial, Modelo Thurstoniano |
Keyword: | Mathematics, Applied mathematics, Foods, Beer, Sensorial evaluation, Statistical analysis, Ecuador, Binomial distribution, Thurstonian model |
Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |