La calidad de la leche cruda: su importancia para consolidar los sistemas agroindustriales lecheros locales
Document title: La calidad de la leche cruda: su importancia para consolidar los sistemas agroindustriales lecheros locales
Journal: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Database: PERIÓDICA
System number: 000251595
ISSN: 0186-3231
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
Year:
Volumen: 5
Number: 1-2
Pages: 51-54
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Bovinos,
Zootecnia,
Leche,
Leche cruda,
Calidad,
Agroindustria,
México
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal husbandry,
Bovines,
Milk,
Quality,
Agroindustry,
Raw milk,
Mexico
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