Journal: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000251879 |
ISSN: | 0186-3231 |
Authors: | Bernal, M.L.R1 Rojas, G.M.A Rosales, A.V Vázquez, F.C1 Espinoza, O.A Castelán Ortega, Octavio Alonso |
Institutions: | 1Universidad Autónoma del Estado de México, Centro de Investigación en Ciencias Agropecuarias, Toluca, Estado de México. México |
Year: | 2002 |
Volumen: | 5 |
Number: | 1-2 |
Pages: | 73-76 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, analítico |
Disciplines: | Medicina, Química |
Keyword: | Microbiología, Salud pública, Química de alimentos, Agroindustria, Leche cruda, Estado de México, México |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Microbiology, Public health, Food chemistry, Agroindustry, Raw milk, State of Mexico, Mexico |
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