Journal: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000251598 |
ISSN: | 0186-3231 |
Authors: | Gutiérrez, R1 Díaz González, G Vega y León, S Pérez, N González, C Delgadillo, H Méndez, R2 |
Institutions: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México 2Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones en Matemáticas Aplicadas y en Sistemas, México, Distrito Federal. México |
Year: | 2002 |
Volumen: | 5 |
Number: | 1-2 |
Pages: | 57-60 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, analítico |
Disciplines: | Química, Matemáticas, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Matemáticas aplicadas, Salud pública, Leche, Calidad, Certificación |
Keyword: | Chemistry, Mathematics, Medicine, Food chemistry, Applied mathematics, Public health, Milk, Quality, Certification |
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