Journal: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000144465 |
ISSN: | 0187-7666 |
Authors: | Nuñez Olivera, José Manuel1 |
Institutions: | 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C, División de Prospección Económica, Tecnológica y Sectorial, Guadalajara, Jalisco. México |
Year: | 1998 |
Season: | Ago-Sep |
Volumen: | 13 |
Number: | 4 |
Pages: | 20-24 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Revisión bibliográfica |
Approach: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines: | Economía, Química |
Keyword: | Economía industrial, Química de alimentos, Industria cárnica, México |
Keyword: | Economics, Chemistry, Industrial economics, Food chemistry, Meat Industry, Mexico |
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