| Journal: | INTERdisciplina |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000516857 |
| ISSN: | 2448-5705 |
| Authors: | Salas Valenzuela, Monserrat |
| Year: | 2021 |
| Season: | Sep-Dic |
| Volumen: | 9 |
| Number: | 25 |
| Pages: | 207-215 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Entrevista |
| Approach: | Analítico, histórico |
| Disciplines: | Sociología, Antropología, Medicina |
| Keyword: | Alimentación, Antropología de la cultura, Etnología y antropología social, Obesidad, Salud pública, Metabolismo y nutrición |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
