Pinceladas entre antropología, alimentación, obesidad e interdisciplina Conversación con Mabel Gracia Arnaiz



Título del documento: Pinceladas entre antropología, alimentación, obesidad e interdisciplina Conversación con Mabel Gracia Arnaiz
Revista: INTERdisciplina
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000516857
ISSN: 2448-5705
Autores:
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 9
Número: 25
Paginación: 207-215
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Entrevista
Enfoque: Analítico, histórico
Disciplinas: Sociología,
Antropología,
Medicina
Palabras clave: Alimentación,
Antropología de la cultura,
Etnología y antropología social,
Obesidad,
Salud pública,
Metabolismo y nutrición
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