Yuval Noah Harari (2017) De animales a dioses. Breve historia de la humanidad. Ciudad de México: Penguin Random House, 493 p
Luque Agraz, Diana^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2018 Vol. 28 Núm. 51 Ene-Jun, Pág. 1-8]

Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación de clientes y encargados de restaurantes tradicionales
Díaz Herrera, Claudio Horacio¹; Oyarzo Orellana, Carolina^2
1Universidad de Talca, Instituto de Estudios Humanísticos, Talca. Chile; ²Universidad Católica del Maule, Talca. Chile
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-34]

Canales Cortos de Comercialización en Panamá: factores condicionantes de las iniciativas promotoras
Rodríguez, Vielka¹; Sánz Cañada, Javier²; García Azcárate, Tomás^2
1Instituto de Economía, Geografía y Demografía, Madrid. España; ²Universidad Politécnica de Madrid, Madrid. España
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-31]

Capacidad de absorción y competitividad en el cultivo de camarón del municipio de Ahome, Sinaloa
Carrazco Escalante, José Crisóforo¹; León Balderrama, Jorge Inés^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-28]

Caracterización de la agricultura y desarrollo rural de Eslovaquia
Sánchez Gómez, Carlos¹; Turcekova, Natalia^2
1Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México. México; ²Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Economics and Management, Nitra . Eslovaquia
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-28]

Caracterizando la producción y organización de los mezcaleros en Matatlán, México "Capital mundial del mezcal"
Espinosa Meza, David Eduardo; Rivera González, Gibrán; Maldonado Angeles, Blanca Estela
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-30]

Consumo con conciencia social y ecológica en nueve municipios del área metropolitana de Monterrey
Luyando Cuevas, José Raúl¹; Alvarado Lagunas, Elías¹; Morales Ramírez, Dionicio^1
1Universidad Autónoma de Nuevo León, Instituto de Investigaciones Sociales, Monterrey, Nuevo León. México; ²Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León. México; ³Universidad Autónoma de Tamaulipas, Facultad de Ingeniería, Ciudad Victoria, Tamaulipas. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-27]

El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu
Maldonado Montalvo, Juan¹; Ramírez Juárez, Javier¹; Méndez Espinoza, José Arturo¹; Pérez Ramírez, Nicolás^1
1Colegio de Postgraduados, Puebla. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-20]

El tianguis de cambio de Pátzcuaro, Michoacán a través del Metabolismo Social desde Mesoamérica hasta el siglo XXI
Arellanes Cancino, Yaayé¹; Arellanes Cancino, Nimcy¹; Ayala Ortiz, Dante Ariel^2
1Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Facultad de Economía, Morelia, Michoacán. México; ²Instituto Tecnológico de Oaxaca, Oaxaca. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-30]

Globalización y nostalgia. Cambios en la alimentación de familias yucatecas
Ayuso Peraza, Giselle¹; Castillo León, María Teresita^1
1Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-28]

Huawei y Foxconn: casos pioneros de la nueva internacionalización china y su impacto regional en México
Carrillo Viveros, Jorge¹; Micheli Thirión, Jordy^2
1El Colegio de la Frontera Norte, Tijuana, Baja California. México; ²Universidad Autónoma Metropolitana, Azcapotzalco, Ciudad de México. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-26]

Innovación y competitividad del sistema lechero en Valles Centrales de Querétaro. Hacia un modelo de gobernanza territorial
Delgadillo Macías, Javier¹; Montaño Becerril, Elizabeth
¹Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas, Ciudad de México. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-38]

La consolidación del ambiente obesogénico en México
Martínez Espinosa, Alejandro^1
1El Colegio de México, Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales, Ciudad de México. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-32]

Migración e influencia urbana en el consumo de alimentos en dos comunidades Mayas de Yucatán
Gutiérrez Carbajal, María Guadalupe¹; Magaña Magaña, Miguel Angel^1
1Instituto Tecnológico de Conkal, Conkal, Yucatán. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-27]

Propuesta metodológica para medir la sostenibilidad costera local en zonas áridas: su aplicación en la Reserva de la Biósfera El Vizcaíno
Lagunas Vázques, Magdalena¹; Almendárez Hernández, Marco Antonio¹; Beltrán Morales, Luis Felipe¹; Ortega Rubio, Alfredo^1
1Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste S.C., La Paz, Baja California Sur. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 50 Jul-Dic, Pág. 1-27]

Alimentación y clases sociales en la Ciudad de México. Bertran, Miriam. Incertidumbre y vida cotidiana. Alimentación y salud en la Ciudad de México. México: UAM-Ed. UOC, 2015, 280 p
Lutz, Bruno^1
1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Ciudad de México. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 49 Jul-Dic, Pág. 295-305]

Cómo la falta de mejoras económicas conduce a la imposibilidad de aumentos salariales: un modelo económico aplicado al salario mínimo en la Ciudad de México
Andrade Rosas, Luis Antonio¹; Vega Blanco, Manuel Vladimir^2
1Universidad La Salle, Ciudad de México. México; ²Universidad La Salle, Facultad de Negocios, Ciudad de México. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 49 Jul-Dic, Pág. 151-180]

Efectos adversos de los programas de apoyo alimentario en los hogares rurales de Calakmul, Campeche
Olvera, Brenda¹; Schmook, Birgit¹; Radel, Claudia²; Nazar Beutelspacher, Dominga Austreberta^1
1El Colegio de la Frontera Sur, Chetumal, Quintana Roo. México; ²Utah State University, Logan, Utah. Estados Unidos de América
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 49 Jul-Dic, Pág. 11-46]

El análisis de las diferencias salariales y discriminación por género por áreas profesionales en México, abordado desde un enfoque regional, 2015
Rodríguez Pérez, Reyna Elizabeth¹; Limas Hernández, Myrna^2
1Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo, Coahuila. México; ²Universidad Autónoma de Madrid, Madrid. España
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 49 Jul-Dic, Pág. 121-150]

El capital social como factor de éxito en microempresas rurales que elaboran productos procesados de nopal en Tlaxcala
Toiber Rodríguez, Ingrid Anaid¹; Valtierra Pacheco, Esteban¹; León Merino, Aurelio¹; Portillo Vázquez, Marcos^2
1Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, México, 2017 Vol. 27 Núm. 49 Jul-Dic, Pág. 93-119]