Alimentación y clases sociales en la Ciudad de México. Bertran, Miriam. Incertidumbre y vida cotidiana. Alimentación y salud en la Ciudad de México. México: UAM-Ed. UOC, 2015, 280 p
Document title: Alimentación y clases sociales en la Ciudad de México. Bertran, Miriam. Incertidumbre y vida cotidiana. Alimentación y salud en la Ciudad de México. México: UAM-Ed. UOC, 2015, 280 p
Journal: Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional
Database: CLASE
System number: 000445545
ISSN: 2395-9169
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Ciudad de México. México
Year:
Season: Jul-Dic
Volumen: 27
Number: 49
Pages: 295-305
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Descriptivo, crítico
Disciplines: Antropología
Keyword: Antropología de la cultura,
Alimentación,
Hábitos alimenticios,
Vida cotidiana,
Clases sociales,
Alimentos procesados,
Alimentos tradicionales,
Ciudad de México
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