Acción de las radiaciones ultrasónicas sobre el Leuconostoc mesenteroides presente en el jugo de caña
Document title: Acción de las radiaciones ultrasónicas sobre el Leuconostoc mesenteroides presente en el jugo de caña
Journal: Cuba azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000052537
ISSN: 0590-2916
Authors:

Year:
Season: Oct-Dic
Pages: 29-34
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Biología,
Química,
Física y astronomía
Keyword: Bacterias,
Química de alimentos,
Acústica,
Caña de azúcar,
Cuba,
Esterilización,
Jugos,
Leuconostoc mesenteroides,
Ultrasonido
Keyword: Biology,
Chemistry,
Physics and astronomy,
Bacteria,
Food chemistry,
Acoustics,
Cuba,
Juices,
Leuconostoc mesenteroides,
Sterilization,
Sugar cane,
Ultrasound
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