Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000428178 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Candia Pacheco, Ricardo1 |
Institutions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Ciudad de México. México |
Year: | 2019 |
Season: | Jul-Ago |
Volumen: | 42 |
Number: | 4 |
Pages: | 133-136 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Histórico |
Disciplines: | Antropología, Medicina |
Keyword: | Antropología de la cultura, Metabolismo y nutrición, Tamales, Fiestas, Siglo XIX |
Keyword: | Cultural anthropology, Metabolism and nutrition, Tamales, Parties, XIX century |
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