Curiosidades del pescado
Document title: Curiosidades del pescado
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000113355
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
Institutions: 1Cámara Nacional de la Industria Pesquera, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 15
Number: 1
Pages: 8-11
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Aplicado
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Química de alimentos,
Peces,
Conservación,
Preparación,
Pescado
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Fish,
Conservation,
Preparation
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