Contaminantes de la carne
Document title: Contaminantes de la carne
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000390427
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 39
Number: 1
Pages: 19-23
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Divulgación
Disciplines: Medicina
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Contaminación química,
Alimentos,
Carne,
Hormonas,
Antibióticos,
Plaguicidas
Keyword: Medicine,
Metabolism and nutrition,
Chemical pollution,
Meat,
Hormones,
Antibiotics,
Pesticides
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