Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000390427 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Mendoza Martínez, Eduardo1 |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, México, Distrito Federal. México |
Año: | 2016 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 39 |
Número: | 1 |
Paginación: | 19-23 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Contaminación química, Alimentos, Carne, Hormonas, Antibióticos, Plaguicidas |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Chemical pollution, Meat, Hormones, Antibiotics, Pesticides |
Solicitud del documento | |