Contaminantes de la carne
Título del documento: Contaminantes de la carne
Revue: Cuadernos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000390427
ISSN: 0186-3274
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 39
Número: 1
Paginación: 19-23
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Contaminación química,
Alimentos,
Carne,
Hormonas,
Antibióticos,
Plaguicidas
Keyword: Medicine,
Metabolism and nutrition,
Chemical pollution,
Meat,
Hormones,
Antibiotics,
Pesticides
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