Heladería confitería latinoamericana (99 documentos)

21.-
Edulcorantes : nutritivos y no nutritivos
Sarrailh, P.O
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1989 Vol. 16 Num. 92 Ene-Feb, Pàg. 44-47]
22.-
La refrescante historia del helado
Narvion, P
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1989 Vol. 16 Num. 92 Ene-Feb, Pàg. 53-54]
23.-
3er congreso panamearicano de la leche. Leche para america toda
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 91 Nov-Dic, Pàg. 29-33]
24.-
Feria internacional de confiteria - ism -. Colonia 1989
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 91 Nov-Dic, Pàg. 34-35]
25.-
Los mitos en torno al pan
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 91 Nov-Dic, Pàg. 22-24]
26.-
Maquinas inyectoras para la industria del plastico
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 91 Nov-Dic, Pàg. 48]
27.-
Sugerencias rentables para los heladeros. Como pasar el invierno
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 91 Nov-Dic, Pàg. 25]
28.-
Yoghurts. Una fuente de energia y salud
De Marchi, C
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 91 Nov-Dic, Pàg. 26-28]
29.-
El te
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 89 Jul-Ago, Pàg. 41-44]
30.-
La industria colombiana del dulce de leche. Ariquipe, manjar blanco y otros dulces (I)
Villalobos Cruz, M1
1Instituto de Investigaciones Tecnológicas, Bogotá. Colombia
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 89 Jul-Ago, Pàg. 22-28]
31.-
Evaluacion sensorial de productos lacteos < traduccion >
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 88 May-Jun, Pàg. 26-30]
32.-
Helados - composicion iii
Lopez Taboada, R
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 88 May-Jun, Pàg. 44-45]
33.-
La refrigeracion en heladerias
Molinero Rodenas, S
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 88 May-Jun, Pàg. 31-33]
34.-
Definicion de alimento genuino o normal
Valenciano, O.A1
1Universidad Nacional de La Plata, Fac Ciencias Exactas, La Plata, Buenos Aires. Argentina
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 87 Mar-Abr, Pàg. 26-28]
35.-
Helados, composicion ii
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 87 Mar-Abr, Pàg. 22-24]
36.-
La congelacion individual de frambuesas en el sur argentina
Reynoso, R.O1; Michelis, Antonio de
1Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, Río Cuarto, Córdoba. Argentina
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 87 Mar-Abr, Pàg. 36-42]
37.-
La industria del dulce de leche en chile
Hohlberg, A1; Aguilera, J.M
1Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago de Chile. Chile
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 87 Mar-Abr, Pàg. 29-34]
38.-
Como se produce el frio (ii)
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 86 Ene-Feb, Pàg. 33-38]
39.-
Helados , composicion (1)
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 86 Ene-Feb, Pàg. 23-26]
40.-
La manteca
[Heladería confitería latinoamericana, Argentina, 1988 Vol. 15 Num. 86 Ene-Feb, Pàg. 50-55]