Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000099262 |
ISSN: | 0325-3694 |
Any: | 1988 |
Període: | Nov-Dic |
Volum: | 15 |
Número: | 91 |
Paginació: | 29-33 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Uruguay, América, Leche |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Uruguay, Americas, Milk |
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