Archivos latinoamericanos de nutrición (721 documentos)


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Cambios en el perfil de ácidos grasos y microestructura de aguacate Hass tratado con microondas
Guzmán Gerónimo, Rosa I1; Dorantes, Lidia2
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México; 2Universidad Tecnológica de la Mixteca, Instituto de Agroindustrias, Huajuapan de León, Oaxaca. México
[Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 3 , Pàg. 298-302]

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Influencia familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la obesidad infantil
Domínguez Vásquez, P1; Olivares, S2; Santos, J.L
1Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; 2Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 3 , Pàg. 249-255]

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