Archivos latinoamericanos de nutrición

181.-	Arroz parboilizado efeito na glicemia de ratos Wistar Helbig, Elizabete¹; Dias, Alvaro Renato Guerra¹; Tavares, Rafael Aldrighi¹; Schirmer, Manoel Artigas¹; Elias, Moacir Cardoso¹ ¹Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 149-155]
182.-	Chemical composition and fatty acid profile of rhea (Rhea americana) meat Romanelli, Pedro Fernando¹; Trabuco, Elizeu¹; Scriboni, Andreia Borges¹; Visentainer, Jesui Vergilio¹; Souza, Nilson Evelazio de¹ ¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 201-205]
183.-	Conjugated linoleic acid supplementation modified the body composition and serum leptin levels in weaning rats Botelho, Adriana Prais¹; Santos-Zago, Lilia Ferreira¹; Oliveira, Admar Costa de¹ ¹Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 156-163]
184.-	Correlação entre atividade antioxidante e compostos bioativos de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart) Santos, Gerusa Matias dos¹; Maia, Geraldo Arraes²; Sousa, Paulo Henrique Machado de³; Costa, Jose Maria Correia da⁴; Figueiredo, Raimundo Wilane de; Prado, Giovana Matias do ¹Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Ceara. Brasil; ²University of Arizona, Phoenix, Arizona. Estados Unidos de América; ³Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil; ⁴Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 187-192]
185.-	Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) Figuerola, Fernando¹; Estévez, Ana María²; Avendaño, Olga² ¹Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Valdivia. Chile; ²Universidad de Chile, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 193-200]
186.-	Efecto de la recuperación nutricia sobre la concentración de Interleucina-2 en niños con desnutrición grave Vásquez Garibay, Edgar¹; Stein, Katja¹; Méndez Estrada, Concepción¹; Pérez Becerra, Elías¹; Romero Velarde, Enrique¹; Ibarra Gutiérrez, Isabel¹; Ortiz Ortega, Miguel Angel¹; García Iglesias, Trinidad ¹Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Guadalajara, Jalisco. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 144-148]
187.-	Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas Rosas, Patricia¹; Reyes, Genara¹ ¹Universidad de Oriente, Escuela de Ciencias Aplicadas del Mar, Boca del Río, Nueva Esparta. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 174-181]
188.-	Factores asociados al uso de suplementos alimenticios en mujeres mexicanas de 12 a 49 años de edad Mejía Rodríguez, Fabiola¹; Camacho Cisneros, Martha¹; García Guerra, Armando¹; Monterrubio Flores, Eric¹; Shamah Levy, Teresa¹; Villalpando Hernández, Salvador¹ ¹Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Cuernavaca, Morelos. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 164-173]
189.-	Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso Pérez Guisado, Joaquín¹ ¹Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina, Córdoba. España [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 126-131]
190.-	Papel de las poliaminas en la alimentación. Importancia de las poliaminas en la alimentación infantil Gómez Gallego, Carlos¹; Ros Berruezo, Gaspar¹; Bernal Cava, María José²; Pérez Conesa, Darío¹; Periago Castón, María Jesús¹ ¹Universidad de Murcia, Facultad de Veterinaria, Murcia. España; ²Hero España S.A., Instituto de Nutrición Infantil Hero, Murcia. España [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 117-125]
191.-	Prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes adolescentes ecuatorianos del área urbana Yepez, Rodrigo¹; Carrasco, Fernando²; Baldeón, Manuel E³ ¹Sociedad Ecuatoriana de Ciencias de la Alimentación y Nutrición, Quito, Pichincha. Ecuador; ²Escuela Politécnica Nacional, Quito, Pichincha. Ecuador; ³Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud, Quito, Pichincha. Ecuador [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 2 , Pàg. 139-143]
192.-	Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso. 1988-1997 Crovetto, Mirta¹; Uauy, Ricardo² ¹Universidad de Playa Ancha, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Valparaíso. Chile; ²Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 40-48]
193.-	Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia Perea, Aide¹; Gómez, Elieth¹; Mayorga, Yamile²; Triana, Cora Yohanna² ¹Universidad Industrial de Santander, Escuela de Química, Bucaramanga, Santander. Colombia; ²Universidad Industrial de Santander, Escuela de Nutrición y Dietética, Bucaramanga, Santander. Colombia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 91-97]
194.-	Composición química y capacidad antioxidante en fruta, pulpa y mermelada de guayaba (Psidium guajava L.) Marquina, V¹; Araujo, L¹; Ruiz, J²; Rodríguez Malaver, A²; Vit, P² ¹Universidad de Los Andes, Facultad de Farmacia y Bioanálisis, Mérida. Venezuela; ²Universidad de Los Andes, Facultad de Medicina, Mérida. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 98-102]
195.-	Cooperative learning strategies to teach nutrition to geriatric nursing staff Arroyo, Marta¹; Rocandio, Ana María¹; Ansotegui, Laura¹; Pascual, Estíbaliz¹; Martínez de la Pera, Concepción¹ ¹Universidad del País Vasco, Facultad de Farmacia, Vitoria-Gasteiz. España [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 27-32]
196.-	Detección de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y su correlación con las pruebas de coagulasa y termonucleasa Suarez, María José¹; Arias, María Laura¹; Gamboa, María del Mar¹ ¹Universidad de Costa Rica, Facultad de Microbiología, San José. Costa Rica [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 59-63]
197.-	Determinação de folatos em espinafre – avaliação da influência do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento Lima-Pallone, Juliana Azevedo¹; Catharino, Rodrigo Ramos²; Teixeira Godoy, Helena² ¹Pontificia Universidade Catolica de Campinas, Faculdade de Quimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 81-86]
198.-	Effect of infant formula with probiotics on intestinal microbiota Baldeón, Manuel E¹; Naranjo, Gabriela¹; Granja, Diego¹ ¹Universidad San Francisco de Quito, Instituto de Investigación en Salud y Nutrición, Quito, Pichincha. Ecuador [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 5-11]
199.-	Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia Petenuci, Maria Eugenia¹; Stevanato, Flavia Braidoti¹; Visentainer, Jeane Eliete Laguila¹; Matsushita, Makoto¹; Garcia, Edivaldo Egea¹; Souza, Nilson Evelazio de¹; Visentainer, Jesui Vergilio¹ ¹Universidade Estadual de Maringa, Maringa, Parana. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 87-90]
200.-	Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas Herrera-Suárez, Claudia Carolina¹; Vásquez Garibay, Edgar M¹; Romero Velarde, Enrique¹; Romo Huerta, Hiliana P¹; García de Alba García, Javier E¹; Troyo Sanromán, Rogelio¹ ¹Universidad de Guadalajara, Instituto de Nutrición Humana, Guadalajara, Jalisco. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2008 Vol. 58 Num. 1 , Pàg. 19-26]

Archivos latinoamericanos de nutrición (721 documentos)

Esperi un moment...