| 301.- |
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| 302.- |
Estado nutricional e ingestão alimentar de pessoas com fibrose cística
Fiates, Giovanna Medeiros Rataichesck1; Barbosa, Eliana2; Auler, Flavia3; Feiten, Simone Flach; Miranda, Fabiane
1Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias da Saude, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil; 2Hospital Infantil Joana de Gusmao, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil; 3Universidade Estadual de Campinas , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 2 May-Ago, Pág. 95-101]
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| 303.- |
Obesidade e a substituição de macronutrientes da dieta
Rosado, Eliane Lopes1; Monteiro, Josefina Bressan Resende2
1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 2 May-Ago, Pág. 145-152]
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| 304.- |
Ocorrência de resíduos de antibióticos no leite comercializado em Piracicaba, SP
Nascimento, Gislene Garcia Franco do1; Maestro, Vanessa2; Campos, Mara Silvia Pires de
1Universidade Metodista de Piracicaba, Faculdade de Ciencias da Saude, Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Metodista de Piracicaba, Piracicaba, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 2 May-Ago, Pág. 119-124]
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| 305.- |
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| 306.- |
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| 307.- |
Avaliação dietética em creches municipais de Teresina, Piauí, Brasil
Cruz, Georgiana Feitosa da1; Santos, Rejane da Silveira; Carvalho, Cecilia Maria Resende Goncalves de2; Moita, Graziella Ciaramella3
1Universidade Federal do Piaui, Bom Jesus, Piaui. Brasil; 2Universidade Federal do Piaui, Centro de Ciencias da Saude, Bom Jesus, Piaui. Brasil; 3Universidade Federal do Piaui, Centro de Ciencias da Natureza, Bom Jesus, Piaui. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 21-32]
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| 308.- |
Cyanic acid, Phytic acid, total tannin and aflatoxin contents of a Brazilian (Natal) multimistura preparation
Camara, Francisca Sonia1; Madruga, Marta Suely2
1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Tecnologia Farmaceutica e de Alimentos, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil; 2Universidade Federal da Paraiba, Centro de Tecnologia, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 33-36]
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| 309.- |
Distribuição da gordura corporal em pacientes com e sem doenças crônicas: uso da relação cintura-quadril e do índice de gordura do braço
Navarro, Anderson Marliere1; Stedille, Michele Sun; Unamuno, Maria do Rosario Del Lama; Marchini, Julio Sergio
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 37-41]
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| 310.- |
Distúrbios nutricionais em atletas femininas e suas inter-relações
Vilardi, Teresa Cristina Ciavaglia1; Ribeiro, Beatriz Goncalves2; Soares, Eliane de Abreu3
1Universidade Federal Fluminense, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil; 2Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Nutricao e Dietetica, Rio de Janeiro. Brasil; 3Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 61-69]
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| 311.- |
DRI: síntese comentada das novas propostas sobre recomendações nutricionais para antioxidantes
AMAYA-FARFAN, Jaime1; DOMENE, Semiramis Martins Alvares2; PADOVANI, Renata Maria3
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2PUC-Campinas Faculdade de Ciências Médicas, Brasil; 3Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 71-78]
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| 312.- |
Efeito da suplementação com acerola nos níveis sangüíneos de vitamina C e de hemoglobina em crianças pré-escolares
Costa, Maria Jose de Carvalho1; Terto, Aline Lacerda de Queiroga; Santos, Leonor Maria Pacheco; Rivera, Maria Amelia Amado2; Moura, Luiza Sonia Ascciuti
1Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias da Saude, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil; 2Universidade Estadual da Paraiba, Departamento de Enfermagem, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 13-20]
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| 313.- |
Efeitos benéficos das isoflavonas de soja em doencas crônicas
Esteves, Elizabeth Adriana1; Monteiro, Josefina Bressan Resende2
1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 43-52]
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| 314.- |
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| 315.- |
Valores séricos de vitamina A e teste terapêutico em pré-escolares atendidos em uma Unidade de Saúde do Rio de Janeiro, Brasil
Ramalho, Rejane Andrea1; Anjos, Luiz Antonio dos2; Flores, Hernando3
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao Josue de Castro, Rio de Janeiro. Brasil; 2Fundacao Oswaldo Cruz, Escola Nacional de Saude Publica, Rio de Janeiro. Brasil; 3Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2001 Vol. 14 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 5-12]
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| 316.- |
Acesso à creche e estado nutricional das crianças brasileiras: diferenças regionais, por faixa etária e classe de renda
Silva, Marina Vieira da1; Ometto, Ana Maria Holland; Furtuoso, Maria Cristina Ortiz; Pipitone, Maria Angelica Penati; Sturion, Gilma Lucazechi
1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 193-199]
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| 317.- |
Anemia e deficiência de ferro em gestantes adolescentes
Fujimori, Elizabeth1; Laurenti, Daniela; Nuñez de Cassana, Luz Marina2; Oliveira, Ida Maria Vianna de; Szarfarc, Sophia Cornbluth3
1Universidade de Sao Paulo, Escola de Enfermagem, Sao Paulo. Brasil; 2Universidad Nacional de Cajamarca, Faculdade de Ciencias da Saude, Cajamarca. Perú; 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 177-184]
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| 318.- |
Avaliação da qualidade protéica de uma dieta estabelecida em Quissamã, Rio de Janeiro, adicionada ou não de multimistura e de pó de folha de mandioca
Boaventura, Gilson Teles1; Chiappini, Claudete Correa de Jesus; Assis Fernandes, Nubia Regina; Oliveira, Elaine Martins de
1Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 201-209]
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| 319.- |
Determinação de perigos e pontos críticos de controle para implantação de sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em lactário
Santos, Míriam Isabel Souza1; Tondo, Eduardo Cesar2
1Hospital de Clinicas, Instituto Metodista de Educacao e Cultura, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil; 2Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 211-222]
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| 320.- |
Determinação do valor protéico de células íntegras, autolisado total e extrato de levedura (Saccharomyces sp.)
Vilela, Elke Simone Dias1; Sgarbieri, Valdemiro Carlos; Alvim, Izabela Dutra
1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Quimica de Alimentos e Nutricao Aplicada, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 185-192]
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