Calidad higiénico sanitaria de sandwiches envasados
Título del documento: Calidad higiénico sanitaria de sandwiches envasados
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000179942
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Santa Fe. Argentina
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 33
Número: 232
Paginación: 43-46
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Biología,
Medicina,
Química
Palabras clave: Bacterias,
Microbiología,
Química de alimentos,
Escherichia coli,
Staphylococcus aureus,
Control de calidad,
Higiene,
Sandwich
Keyword: Biology,
Medicine,
Chemistry,
Bacteria,
Microbiology,
Food chemistry,
Escherichia coli,
Staphylococcus aureus,
Quality control,
Hygiene,
Sandwich
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