Calidad higiénico sanitaria de sandwiches envasados
Document title: Calidad higiénico sanitaria de sandwiches envasados
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000179942
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Santa Fe. Argentina
Year:
Season: Mar
Volumen: 33
Number: 232
Pages: 43-46
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Biología,
Medicina,
Química
Keyword: Bacterias,
Microbiología,
Química de alimentos,
Escherichia coli,
Staphylococcus aureus,
Control de calidad,
Higiene,
Sandwich
Keyword: Biology,
Medicine,
Chemistry,
Bacteria,
Microbiology,
Food chemistry,
Escherichia coli,
Staphylococcus aureus,
Quality control,
Hygiene,
Sandwich
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