Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000179942 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Revelant, Gilda C1 Marinozzi, Darío Vignale, Miryam Forming, Regina Olguín, María C |
Institucions: | 1Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Santa Fe. Argentina |
Any: | 2000 |
Període: | Mar |
Volum: | 33 |
Número: | 232 |
Paginació: | 43-46 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Biología, Medicina, Química |
Paraules clau: | Bacterias, Microbiología, Química de alimentos, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Control de calidad, Higiene, Sandwich |
Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Bacteria, Microbiology, Food chemistry, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Quality control, Hygiene, Sandwich |
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