Alimentos refrigerados: algunas reglas para procesamiento
Rushing, J. E; Curtis, P. A; Turner, L. G; Pilkington, D. H; Ward, D. R
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 24]

Australia: un nuevo cacahuate funcional que revoluciona al sector
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 43]

Conservación química de los alimentos, características, usos, efectos Editorial ACRIBIA S.A. (1995), 324p
Luck, E; Jager, M
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 33]

Edulcorantes intensos: los efectos en el apetito y el control de peso
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 8-16]

El índice de saciedad
Mendosa, Rick; Walsh, John
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 17-20]

Flavores de los alimentos, biología y química. Editorial ACRIBIA S.A., 2000, 212 p
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 33]

Humanos como huéspedes de enfermedades transmisibles por alimentos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 21-23]

Ingredientes para el control del colesterol
Mannie, Elizabeth
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 44-49]

La FDA aprueda un nuevo sustituto de azúcar no-nutritivo: Neotame
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 25-28]

Manual de los alimentos nutracéuticos y funcionales, Alfa Editores Técnicos, S.A. de C.V
Wildman, Robert E. C
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 29]

Preocupación por el consumo elevado de azúcar en México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 34-35]

Producto y desarrollo de nuevos productos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 4-7]

Reino Unido: alimentarse con más frecuencia disminuye el colesterol, dicen los doctores
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 42-43]

DuPont México. A la vanguardia en tecnología de punta para ofrecer productos de calidad a la industria alimentaria
Romero López, Elsa
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 3 May-Jun, Pág. 23-29]

Efecto del frío en los alimentos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 3 May-Jun, Pág. 4-8]

El valor del transporte refrigerado en la protección de alimentos perecederos
Salas Alfaro, Kenneth
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 3 May-Jun, Pág. 15-19]

Refrigeración Ojeda empresa líder en la imndustria de la refrigeración que cubre todas las expectativas
Rubio Flores, Antonio David
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 3 May-Jun, Pág. 9-13]

Válvulas, tubería y conectores. Las ventajas y desventajas de las conexiones a presión (push-in fittings)
Demirjian, Ray
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 3 May-Jun, Pág. 48-49]

Vender y administrar las ventas son cosas muy diferentes
Pérez Guzmán, Gabriel
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 3 May-Jun, Pág. 34-35]

Beneficios y riesgos potenciales de los OGMs en la industria de alimentos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 2002 Vol. 24 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 36-37]