| Revue: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000012320 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Villegas y de Gante, M1 |
| Instituciones: | 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 14-19 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Agrociencias, Medicina, Antropología |
| Palabras clave: | Hortalizas, Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Nopal, México, Opuntia, Alimentos |
| Keyword: | Agricultural sciences, Medicine, Anthropology, Vegetables, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Foods, Mexico, Opuntia, Nopal |
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