Revue: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000393872 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Fahmel Beyer, Bernd1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México |
Año: | 2016 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 39 |
Número: | 4 |
Paginación: | 143-146 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Histórico |
Disciplinas: | Medicina, Antropología |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Mole, Alimentos, Rituales, Guajolotes, Epoca prehispánica |
Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Mole, Foods, Rituals, Turkeys, Prehispanic epoch |
Solicitud del documento | |