Revue: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000316854 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Godínez, Estela Ytelina1 Casanueva, Esther |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Perinatología, Departamento de Investigación en Nutrición, México, Distrito Federal. México |
Año: | 2008 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 31 |
Número: | 4 |
Paginación: | 135-146 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplinas: | Medicina, Agrociencias, Química |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Hortalizas, Fitoquímica, Alimentación, Cruciferae, Cáncer, Brassicaceae, Glucosinolatos, Brócoli, Coliflor |
Keyword: | Medicine, Agricultural sciences, Chemistry, Metabolism and nutrition, Vegetables, Phytochemistry, Feeding, Cruciferae, Cancer, Brassicaceae, Glucosinolates, Broccoli, Cauliflower |
Solicitud del documento | |