De coles e indoles... Crucíferas
Document title: De coles e indoles... Crucíferas
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000316854
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Perinatología, Departamento de Investigación en Nutrición, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 31
Number: 4
Pages: 135-146
Country: México
Language: Español
Document type: Nota breve o noticia
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Medicina,
Agrociencias,
Química
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Hortalizas,
Fitoquímica,
Alimentación,
Cruciferae,
Cáncer,
Brassicaceae,
Glucosinolatos,
Brócoli,
Coliflor
Keyword: Medicine,
Agricultural sciences,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Vegetables,
Phytochemistry,
Feeding,
Cruciferae,
Cancer,
Brassicaceae,
Glucosinolates,
Broccoli,
Cauliflower
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