Jícaras
Buenrostro, Marco; Barros, Cristina
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 3 May-Jun, Pág. 114-115]

La obesidad infantil en la sociedad de consumo
Bertran Vila, Miriam^1
1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 3 May-Jun, Pág. 91-96]

Scharrer Tamm, Beatriz. Un dulce ingenio. El azúcar en México
Ramos Barragán, Victoria Eugenia
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 3 May-Jun, Pág. 112-113]

Selección de fórmulas enterales
Quiroz Olguín, Gabriela^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, División de Nutriología Clínica, Tlalpan, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 3 May-Jun, Pág. 84-89]

Suplementos alimenticios. Tierra de nadie ... o de todos
Bourges Rodríguez, Héctor
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 3 May-Jun, Pág. 104-111]

Aprender en línea a vivir bien con diabetes
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 73-77]

La sal
Sánchez Castillo, Claudia P¹; Lozada Salas, Michelle¹; Cabrera, Georgina A^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Fisiología de la Nutrición, Tlalpan, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 57-65]

La sal de la tierra
Barros, Cristina; Buenrostro, Marco
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 46-47]

Lo cuántico versus cartesiano en la salud
Sánchez Castillo, Claudia P
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 44-45]

Los Miguelitos ¿qué tan mexicanos son?
Allier y Díaz de León, Gissel¹; Morales de León, Josefina²; Vargas Guadarrama, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México; ²Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 48-56]

Precisar facilita el trabajo ¿nutrimento?
Bourges Rodríguez, Héctor
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 42-43]

Suverza, Araceli y Karime Haua. El ABCD, de la evaluación del estado de nutrición. McGraw Hill
Bourges, Héctor
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 66-67]

Un cocinero real Charles Elmé Francatelli (1805-1878)
Juárez López, José Luis^1
1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Escuela Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 68-71]

El tratamiento de la obesidad: una responsabilidad compartida
García García, Eduardo¹; Kaufer Horwitz, Martha^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 19-31]

La vainilla ¿natural o sintética?
Ebrard Maure, Jorge^1
1Laboratorios Mixim S.A. de C.V., México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 32-33]

Noriega, Elizabeth. De tacos, trotes, siestas y otras fiestas. Hábitos de alimentación y descanso de los mexicanos. Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Jalisco, 2008
Pelaez Casabianca, Manuel^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Estudios Experimentales y Rurales, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 34-35]

Sarcopenia en adultos mayores
Alemán Mateo, Heliodoro¹; Ramírez Caballero, Fátima A¹; Esparza Romero, Julián¹; Macías Muñoz, Liliana^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Coordinación de Nutrición, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 10-18]

Xanath y sus olorosas vainas: la vainilla entre los totonacos
Barceló Quintal, Raquel^1
1Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias y Humanidades, Pachuca, Hidalgo. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2011 Vol. 34 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 4-9]

Aguascalientes: historia, cultura y alimentación
Pardío, Jeanette; Arroyo, Pedro; García, Mercedes
[Cuadernos de nutrición, México, 2010 Ene-Feb, Pág. 3-8]

El derecho a la alimentación: una facultad humana imprescindible
Bourges Rodríguez, Héctor^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2010 Vol. 33 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 202-203]