| Revue: | Caderno CRH |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000449650 |
| ISSN: | 0103-4979 |
| Autores: | Teixeira, Carlos Savio1 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual do Oeste do Parana, Desenvolvimento Rural, Extensao Rural e Seguranca Alimentar, Paraná, Entre Ríos. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 27 |
| Número: | 70 |
| Paginación: | 215-217 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo, crítico |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Etnología y antropología social, Antropología de la cultura, Alimentación, Sociocultura, Preservación, Elaboración, Estilo de vida |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver HTML) |
