Revista: | Caderno CRH |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000449650 |
ISSN: | 0103-4979 |
Autores: | Teixeira, Carlos Savio1 |
Instituciones: | 1Universidade Estadual do Oeste do Parana, Desenvolvimento Rural, Extensao Rural e Seguranca Alimentar, Paraná, Entre Ríos. Brasil |
Año: | 2014 |
Periodo: | Ene-Abr |
Volumen: | 27 |
Número: | 70 |
Paginación: | 215-217 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Reseña de libro |
Enfoque: | Descriptivo, crítico |
Disciplinas: | Antropología |
Palabras clave: | Etnología y antropología social, Antropología de la cultura, Alimentación, Sociocultura, Preservación, Elaboración, Estilo de vida |
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