| Journal: | Caderno CRH |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000449650 |
| ISSN: | 0103-4979 |
| Authors: | Teixeira, Carlos Savio1 |
| Institutions: | 1Universidade Estadual do Oeste do Parana, Desenvolvimento Rural, Extensao Rural e Seguranca Alimentar, Paraná, Entre Ríos. Brasil |
| Year: | 2014 |
| Season: | Ene-Abr |
| Volumen: | 27 |
| Number: | 70 |
| Pages: | 215-217 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Reseña de libro |
| Approach: | Descriptivo, crítico |
| Disciplines: | Antropología |
| Keyword: | Etnología y antropología social, Antropología de la cultura, Alimentación, Sociocultura, Preservación, Elaboración, Estilo de vida |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
