Archivos latinoamericanos de nutrición

441.-	Calidad biologica del aislado proteinico de hojas de atriplex numularia Mucciarelli, S¹; Cid, J; Arellano, M; Fernández, S; De Luquez, N ¹Universidad Nacional de San Luis, Fac Quimica Farmacia, San Luis, San Luis. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 458-465]
442.-	Calidad microbiológica de los quesos producidos a nivel artesanal en Costa Rica García Dangla, I¹; Murillo Solis, R; Barquero, C; Nuñes, B ¹Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, Tres Ríos, Cartago. Costa Rica [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 466-479]
443.-	Caracteristicas antropometricas de escolares egresados de educacion basica y media en el area metropolitana de santiago de chile Ivanovic, D¹; Barrera, G; Alvarez, M.L; Muzzo, S ¹Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 406-421]
444.-	Concentrados proteínicos de palma africana (Elaeis guineensis, Jacquin), proceso de extracción y propiedades funcionales Pacheco de Delahaye, E¹ ¹Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Maracay, Aragua. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 509-517]
445.-	Development of a compressed product made with sardine Bourges, H¹; Morales de León, J; Sierra, H ¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Tlalpan, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 438-446]
446.-	Effects of cone opening initial moisture content and multiple extrusion on the protein quality of extruded soybean using the brady crop cooker Lam Sánchez, A¹; Bressani, R; Molina, M.R; Gonzaga Elías, L; González, J.M ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, División de Ciencias Agrícolas y Alimentos, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 447-457]
447.-	Estudios bioquimicos y nutricionales de la semilla germinada de soya Moron Jimenez, M.J¹; Elias, L; Bressani, R; Navarrete, D; Gómez Brenes, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Div Ciencias Agricolas Alimentos, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 480-490]
448.-	Extraccion y cuantificacion de los polifenoles de la pulpa de cafe García, A¹; Velez, J; De Rozo, M ¹Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 491-495]
449.-	Industrial corn flour enrichment with whole amaranth flour and milling fractions in corn - based products Sánchez Marroquín, A¹; Maya, S ¹Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 518-535]
450.-	Nueva alternativa para el calculo de recomendaciones de ingesta de proteina en humanos. Necesidades de proteina de una poblacion adulta alimentada con dietas a base de arroz y frijol Vargas, E¹; Bressani, R; Navarrete, D; Braham, J.E; Elias, L ¹Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, Tres Ríos, Cartago. Costa Rica [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 394-405]
451.-	Relacion entre los niveles de inclusion de pulpa de cafe y contenido proteinico en raciones para animales monogastricos Gómez Brenes, R¹; Bendana, G; González, J.M; Braham, J.E; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Div Ciencias Agricolas Alimentos, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 422-437]
452.-	Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part II. Effect of processing conditions on the chemical and nutritive properties of chickpea (Cicer arietinum) Khaleque, A¹; Elias, L; Braham, J.E; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 3 Sep, Pág. 496-508]
453.-	Absorción de hierro de la dieta habitual de una población de nivel socioeconómico bajo Moron, C¹; Kremenchuzky, S; Passamai, M; D'andrea, S; Pérez de Galindez, G ¹Instituto de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición, Salta. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 276-286]
454.-	Cooking procedures for direct consumption of whole soybeans Morales de León, J¹; Bourges Rodriguez, H; Zardain, M.I ¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dep Ciencia Tecnologia Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 326-336]
455.-	De la nutrición clínica a la seguridad alimentaria Bengoa, José María¹ ¹Fundación Cavendes, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 209-217]
456.-	Desarrollo de un alimento de humedad intermedia a partir de extruidos de maiz y soja Gómez, M.H¹ ¹Universidad Nacional de Salta, Facultad de Ciencias de la Salud, Salta. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 306-314]
457.-	Efecto de los polifenoles de la pulpa de cafe en la absorcion de hierro De Rozo, M¹; Velez, J; García, A ¹Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 287-296]
458.-	Efecto del proceso de deshuesado mecanico en la estabilidad de las grasas de tres especies de pescado tropicales almacenadas a - 10 grados c Gil, W¹; Rodriguez, M.I; Borges, M; Bello, R.A ¹Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 337-346]
459.-	Estado nutricional de criancas menores de seis anos. Segundo posse da terra, em areas rurais do estado de pernambuco, nordeste do brasil Lira, P.I¹; Cartagena, H.A; Azevedo, S; Torres, M.A; Batista-filho, M ¹Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Ciencias da Saude, Recife, Pernambuco. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 247-257]
460.-	Interaccion in vitro entre los polifenoles de la pulpa de cafe y algunas proteinas Velez, J¹; García, A; De Rozo, M ¹Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. Colombia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1985 Vol. 35 Núm. 2 Jun, Pág. 297-305]

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