Nueva alternativa para el calculo de recomendaciones de ingesta de proteina en humanos. Necesidades de proteina de una poblacion adulta alimentada con dietas a base de arroz y frijol
Título del documento: Nueva alternativa para el calculo de recomendaciones de ingesta de proteina en humanos. Necesidades de proteina de una poblacion adulta alimentada con dietas a base de arroz y frijol
Revue: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000081485
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, Tres Ríos, Cartago. Costa Rica
Año:
Periodo: Sep
Volumen: 35
Número: 3
Paginación: 394-405
País: Venezuela
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina,
Química,
Agrociencias
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Gramíneas,
Leguminosas,
Proteínas,
Adultos,
Dietas,
Arroz,
Frijol,
Nitrógeno
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Agricultural sciences,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Gramineae,
Legumes,
Proteins,
Adults,
Diets,
Rice,
Bean,
Nitrogen
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)