| Revue: | Alimentos e nutricao |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000260493 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Autores: | Castro-Neto, Jose Tiago de1 Borragini, Michelle de Caiado C Faria, Joao Bosco |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 239-243 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Caña de azúcar, Envejecimiento, Circulación forzada, Aguardiente |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Sugar cane, Aging, Forced circulation, Liquors |
| Solicitud del documento | |
