| Journal: | Alimentos e nutricao |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000260493 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Authors: | Castro-Neto, Jose Tiago de1 Borragini, Michelle de Caiado C Faria, Joao Bosco |
| Institutions: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2005 |
| Season: | Jul-Sep |
| Volumen: | 16 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 239-243 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química de alimentos, Caña de azúcar, Envejecimiento, Circulación forzada, Aguardiente |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Sugar cane, Aging, Forced circulation, Liquors |
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