Crecimiento de alevines de Cichlasoma urophthalmus con dietas basadas en diferentes niveles de inclusión de proteína de soya y gluten de trigo
Document title: Crecimiento de alevines de Cichlasoma urophthalmus con dietas basadas en diferentes niveles de inclusión de proteína de soya y gluten de trigo
Journal: Universidad y ciencia
Database: PERIÓDICA
System number: 000358144
ISSN: 0186-2979
Authors: 1
1
2
3
1
1
1
Institutions: 1Universidad Autónoma del Carmen, Departamento de Ciencias Naturales y Exactas, Ciudad del Carmen, Campeche. México
2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias, México, Distrito Federal. México
3Institut Francais de Recherche pour l’Exploitation de la Mer, Vairao, Tahití. Francia
Year:
Season: Abr
Volumen: 27
Number: 1
Pages: 53-62
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Spanish abstract Se determinó el efecto de seis dietas con diferente contenido de proteína de origen vegetal sobre el crecimiento de alevines de Cichlasoma urophthalmus. Se utilizaron dietas isoenergéticas e isolipídicas con contenido de proteína entre 10% y 60%, empleando soya y gluten de trigo como las principales fuentes proteicas. Los tratamientos no afectaron la supervivencia, la cual fue superior al 80% en todos los casos. Los índices de crecimiento variaron significativamente de acuerdo al contenido proteico de las dietas, siendo la tasa de crecimiento específica en las dietas con más de 30% de proteína comparable a las obtenidas por otros autores utilizando proteínas de origen animal
English abstract The effect of six diets with a different plant protein content on the growth of Cichlasoma urophthalmus fingerlings, was determined. Isoenergetic and isolipidic diets with a protein content of 10% to 60% were formulated using soybean and wheat gluten as the main protein sources. The treatments did not affect survival, which was above 80% in all cases. The growth indices varied significantly according to the protein content of the diets, and the specific growth rate with the diets with a protein content greater than 30% was comparable to that obtained by other authors using animal protein
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Nutrición animal,
Peces,
Cultivo de peces,
Alimentación experimental,
Proteínas vegetales,
Alevines,
Tasa de crecimiento,
Cichlasoma urophthalmus
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal nutrition,
Fish,
Fish culture,
Experimental feeding,
Plant proteins,
Fingerlings,
Growth rate,
Cichlasoma urophthalmus
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