| Revista: | Universidad y ciencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000358144 |
| ISSN: | 0186-2979 |
| Autors: | Villarreal, C1 Gelabert, R1 Gaxiola, G2 Cuzon, G3 Amador, L.E1 Guevara, E1 Brito, R1 |
| Institucions: | 1Universidad Autónoma del Carmen, Departamento de Ciencias Naturales y Exactas, Ciudad del Carmen, Campeche. México 2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias, México, Distrito Federal. México 3Institut Francais de Recherche pour l’Exploitation de la Mer, Vairao, Tahití. Francia |
| Any: | 2011 |
| Període: | Abr |
| Volum: | 27 |
| Número: | 1 |
| Paginació: | 53-62 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Se determinó el efecto de seis dietas con diferente contenido de proteína de origen vegetal sobre el crecimiento de alevines de Cichlasoma urophthalmus. Se utilizaron dietas isoenergéticas e isolipídicas con contenido de proteína entre 10% y 60%, empleando soya y gluten de trigo como las principales fuentes proteicas. Los tratamientos no afectaron la supervivencia, la cual fue superior al 80% en todos los casos. Los índices de crecimiento variaron significativamente de acuerdo al contenido proteico de las dietas, siendo la tasa de crecimiento específica en las dietas con más de 30% de proteína comparable a las obtenidas por otros autores utilizando proteínas de origen animal |
| Resumen en inglés | The effect of six diets with a different plant protein content on the growth of Cichlasoma urophthalmus fingerlings, was determined. Isoenergetic and isolipidic diets with a protein content of 10% to 60% were formulated using soybean and wheat gluten as the main protein sources. The treatments did not affect survival, which was above 80% in all cases. The growth indices varied significantly according to the protein content of the diets, and the specific growth rate with the diets with a protein content greater than 30% was comparable to that obtained by other authors using animal protein |
| Disciplines | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Paraules clau: | Nutrición animal, Peces, Cultivo de peces, Alimentación experimental, Proteínas vegetales, Alevines, Tasa de crecimiento, Cichlasoma urophthalmus |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Fish, Fish culture, Experimental feeding, Plant proteins, Fingerlings, Growth rate, Cichlasoma urophthalmus |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
