Journal: | Tecnología química |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000065056 |
ISSN: | 0253-9276 |
Authors: | Pino, J1 Romero, J Revuelta, B Torricella, R |
Institutions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba |
Year: | 1986 |
Volumen: | 7 |
Number: | 1 |
Pages: | 41-46 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Ingeniería |
Keyword: | Química de alimentos, Química industrial, Ingeniería química, Toronja, Jugos, Constituyentes volatiles, Rutaceae |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial chemistry, Chemical engineering, Grapefruit, Juices, Constituents-volatile, Rutaceae |
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