II Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Sesión: Aditivos
Document title: II Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Sesión: Aditivos
Journal: Tecnología de alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000006985
ISSN: 0564-6758
Year:
Volumen: 28
Number: 2
Pages: 12-15
Country: México
Language: Español
Document type: Resúmenes
Approach: Divulgación
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Toxicología,
Almidón,
Aditivos,
Alimentos,
Toxicidad
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Toxicology,
Foods,
Starch,
Toxicity,
Additives
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