Aislamiento e identificacion de toxinas relacionadas con la ciguatera de pescados recolectados en la isla de san bartolome , en el caribe
Document title: Aislamiento e identificacion de toxinas relacionadas con la ciguatera de pescados recolectados en la isla de san bartolome , en el caribe
Journal: Tecnología de alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000010683
ISSN: 0564-6758
Authors: 1
Institutions: 1University of Arizona, Tucson, Arizona. Estados Unidos de América
Year:
Volumen: 29
Number: 3-4
Pages: 28-30
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Toxicología,
Contaminación,
Caribe,
Pescado,
Toxinas,
Ciguatera,
Gambierdiscus toxicus
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Toxicology,
Fish,
Toxins,
Caribbean,
Ciguatera,
Fish poisoning,
Gambierdiscus toxicus
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