Identificación del origen de especie animal en carne fresca utilizando inmunodifusión doble
Document title: Identificación del origen de especie animal en carne fresca utilizando inmunodifusión doble
Journal: Técnica pecuaria en México
Database: PERIÓDICA
System number: 000176071
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, Chihuahua. México
2Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas, Chihuahua. México
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 38
Number: 3
Pages: 231-237
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Ciencia y tecnología,
Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Keyword: Tecnología,
Medicina veterinaria,
Química de alimentos,
Carne,
Identificación,
Inmunodifusión doble
Keyword: Science and technology,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Technology,
Veterinary medicine,
Food chemistry,
Meat,
Identification,
Double immunodiffusion
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