Journal: | Seminario sobre Inspección, Control y Tecnología de la Pesca |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000099904 |
Authors: | Pérez Salmerón, L.A1 |
Institutions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, México, Distrito Federal. México |
Year: | 1986 |
Volumen: | VMay |
Number: | 2 |
Pages: | 57-65 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Conferencia o discurso |
Approach: | Descriptivo, aplicado |
Disciplines: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología, Química |
Keyword: | Pesca, Peces, Química de alimentos, Ingeniería ambiental, Salud pública, Alimentos, Higiene, Control de calidad |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Chemistry, Fisheries, Fish, Food chemistry, Foods, Hygiene, Quality control, Environmental engineering, Public health |
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