| Journal: | Revista do Instituto Adolfo Lutz |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000264691 |
| ISSN: | 0073-9855 |
| Authors: | Carvalho, Joelia Marques de1 Maia, Geraldo Arraes Sousa, Paulo H.M. de Rodrigues, Sueli |
| Institutions: | 1Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil |
| Year: | 2006 |
| Season: | May-Ago |
| Volumen: | 65 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 78-85 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Descriptivo |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química de alimentos, Bebidas energéticas, Legislación sanitaria, Bromatología |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Energetic drinks, Sanitary legislation, Bromatology |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
