| Revista: | Revista do Instituto Adolfo Lutz |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000264691 |
| ISSN: | 0073-9855 |
| Autors: | Carvalho, Joelia Marques de1 Maia, Geraldo Arraes Sousa, Paulo H.M. de Rodrigues, Sueli |
| Institucions: | 1Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil |
| Any: | 2006 |
| Període: | May-Ago |
| Volum: | 65 |
| Número: | 2 |
| Paginació: | 78-85 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Bebidas energéticas, Legislación sanitaria, Bromatología |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Energetic drinks, Sanitary legislation, Bromatology |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
