Niveis de retinol em iogurtes naturais comercializados em supermercados
Título del documento: Niveis de retinol em iogurtes naturais comercializados em supermercados
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000361580
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
1
1
2
Instituciones: 1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Bioquimica, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil
2Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Biociencias, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil
Año:
Volumen: 66
Número: 2
Paginación: 120-124
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Retinol,
Yogurt,
CLAE
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Retinol,
Yoghurt,
HPLC
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