| Journal: | Revista del Instituto Nacional de Higiene "Rafael Rangel" |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000057149 |
| ISSN: | 0798-0477 |
| Authors: | Leal, R.G Vivas, I.R Figueroa, H.R Barroeta, C |
| Year: | 1983 |
| Season: | Jul-Dic |
| Volumen: | 16 |
| Number: | 3-4 |
| Pages: | 71-74 |
| Country: | Venezuela |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Divulgación, aplicado |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química analítica, Química de alimentos, Alimentos, Cromatografía, Determinación, Monosodico-glutamato |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Chromatography, Determination, Foods, Monosodium glutamate |
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