Revista: | Revista del Instituto Nacional de Higiene "Rafael Rangel" |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000057149 |
ISSN: | 0798-0477 |
Autors: | Leal, R.G Vivas, I.R Figueroa, H.R Barroeta, C |
Any: | 1983 |
Període: | Jul-Dic |
Volum: | 16 |
Número: | 3-4 |
Paginació: | 71-74 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Alimentos, Cromatografía, Determinación, Monosodico-glutamato |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Chromatography, Determination, Foods, Monosodium glutamate |
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