Producción de proteína unicelular de levaduras crecidas en desechos de harina de maiz precocida (Zea mays)
Document title: Producción de proteína unicelular de levaduras crecidas en desechos de harina de maiz precocida (Zea mays)
Journal: Revista de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Los Andes
Database: PERIÓDICA
System number: 000223864
ISSN: 0543-517X
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidad de Los Andes, Facultad de Farmacia y Bioanálisis, Mérida. Venezuela
2Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Mérida. Venezuela
Year:
Season: Jul-Dic
Volumen: 45
Number: 2
Pages: 17-22
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Proteínas,
Candida utilis,
Zea mays,
Reuso
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Proteins,
Candida utilis,
Zea mays,
Reuse
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