Aporte de estudiantes de tecnología de alimentos para un manual de calidad en la producción de pulpa de frutas
Document title: Aporte de estudiantes de tecnología de alimentos para un manual de calidad en la producción de pulpa de frutas
Journal: Revista de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Los Andes
Database: PERIÓDICA
System number: 000195539
ISSN: 0543-517X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Los Andes, Facultad de Farmacia, Mérida. Venezuela
Year:
Number: 43
Pages: 19-24
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Teórico
Disciplines: Química,
Ciencia y tecnología
Keyword: Química de alimentos,
Tecnología,
Buenas prácticas,
Manual de calidad,
Estudiantes,
Venezuela,
Frutas,
Aseguramiento de calidad,
Calidad
Keyword: Chemistry,
Science and technology,
Food chemistry,
Technology,
Good manufacturing practices,
Quality manual,
Students,
Venezuela,
Fruits,
Quality assurance,
Quality
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